Diet Diabetes Melitus

APAKAH YANG PERLU DILAKUKAN BILA ANDA MENGALAMI :
1. Hipoglikemi
Hipoglikemi ialah keadaan yang terjadi bila kadar gula darah terlalu rendah. Hal ini disebabkan karena ketidakseimbangan antara makanan yang dimakan, gerak badan dan obat-obatan yang digunakan.
Gejalanya antara lain berkeringat dingin, gemetar, lemas, mata berkunang-kunang dan rasa perih di ulu hati seperti orang kelaparan sampai pingsan.
Bila anda mengalami gejala ini, minumlah sirup atau larutan gula 1-2 sendok makan gula pasir dilarutkan ke dalam satu gelas belimbing a atau makanlah permen.
2. Hiperglikemi
Hiperglikemi ialah keadaan yang terjadi bila kadar gula darah naik sebagai akibat dari kegagalan glukosa untuk memasuki sel-sel tubuh. Hal ini membuat glukosa terbuang bersama air seni.
Glukosa dalam air seni dapat dideteksi dengan pemeriksaan laboratorium atau dengan cara sederhana menggunakan "tes-strip". Adanya glukosa dalam air seni inilah yang menunjukkan kemungkinan bahwa seseorang menderita diabetes dan ia dianjurkan untuk segera berobat ke dokter.

Apakah Tujuan Diet Itu?
Membantu anda dalam:
• Membuat dan mengatur kadar gula darah
mendekati normal.
• Menurunkan gula dalam urine menjadi negatif.
.
Mencapai berat badan normal.
Melaksanakan pekerjaan sehari-hari seperti orang normal.
Apakah perbedaan Diet ini dengan makanan biasa?
• Penggunaan hidrat arang dibatasi.
Jumlah makanan sehari dan pembagiannya perlu diatur dengan baik, lebih-lebih pada diabetes yang belum terkontrol atau yang mendapat obat-obatan.
Makanan apakah yang banyak mengandung hidrat arang?
• Sumber hidrat arang kompleks, seperti: nasi, lontong, jagung, roti, ubi, singkong, talas, kentang, sagu, bulgur, mie bihun, makaroni dan makanan lain yang dibuat dari tepung-tepungan.
• Gula murni dan makanan yang diolah dengan gula murni, seperti: gula pasir, gula jawa, permen, dodol, coklat, jamu, madu, sirup, limun, coca cola, susu kental manis, es krim, kue manis, cake, tarcis, buah dalam kaleng, dendeng, abon, dsb.
Bagaimana pelaksanaan yang terbaik diet ini?
• Makanlah teratur sesuai dengan jumlah pembagian makan yang telah dianjurkan oleh dokter atau ahli gizi.
• Gunakanlah daftar penukar bahan makanan, sehingga anda dapat memilih bahan makanan yang sesuai dengan menu keluarga.
• Hindarilah penggunaan gula murni dan makanan yang terbuat dari gula murni.
Gunakanlah gula obat untuk pemanis pengganti gula (dapat diperoleh dalam bentuk tablet, tepung, kristal, atau cairan).
• Makanlah banyak sayuran sesuai petunjuk yang diberikan (lihat daftar penukar).
• Sayuran kelompok A boleh dimakan
sekehendaknya.
• Sayuran kelompok B hanya dimakan menurut jumlah yang ditentukan.
• Semua macam buah boleh dimakan menurut
.
peraturan yang ditentukan, antara lain: pepaya, dondong, salak, pisang ambon, apel, tomat, semangka yang kurang manis.
Bawang putih pada setiap kali makan.
Usahakan waktu makan berjarak 3 jam. Periksakanlah kadar gula anda secara teratur.
Bagaimana Cara Memasak yang Dianjurkan?
• Pada permulaan, anda dianjurkan menimbang makanan sesuai dengan nasehat yang diberikan lebih-lebih bila penyakit belum terkontrol. secara berangsur anda dapat menukar makanan dengan ukuran rumah tangga atau dengan pengamatan. Beberapa makanan perlu ditimbang sebelum memasak, seperti: daging, ikan, tempe, dan sayuran golongan C.
• Apabila penyakit anda sudah terkontrol, anda dapat makan dari menu keluarga asalkan jumlah makan ditakar dengan ukuran rumah tangga atau dengan pengamatan.
Apabila diinginkan pemanis buatan dapat digunakan dengan ukuran sebagai berikut:
1⁄2 sendok teh atau 1 sachet atau 1⁄2 tablet pemanis untuk 1 gelas air.
Pagi
• Nasi
• Telur rebus
CONTOH MENU
Tumis buncis dan wortel
Jam 10.00 WIB

• Pepaya

Siang

• Nasi
• Balado ikan
• Tempe Goreng
• Ca Sawi
• Jeruk

Jam 16.00 WIB

• Pisang

Malam

• Nasi
• Daging bumbu bali
• Tahu tim
•  Acar ketimun
• Setup sayuran
• Buah pisang