Diet Dislipidemia

Pagi CONTOH MENU SEHARI

1.  Nasi Ikan pepes Tempe bacem Setup buncis dan wortel Jam 10.00: Jus tomat
2. Siang : Nasi Jam 16.00 Malam Semur daging dan tahu Bening bayam Jeruk : Slada buah
3. Nasi Telur rebus air Oseng tempe Cah sawi

PERHATIAN:

1. Hindari merokok
2. Hindari alkohol
3. Melakukan aktifitas fisik secara teratur

Pertahankan berat badan ideal. Bila berat badan lebih turunkan berat badan. Pada waktu menggoreng, minyak jangan dibiarkan terlalu panas dan jangan digunakan berulang kali. Capai selalu kadar lemak darah yang diinginkan : Total Cholesterol <200 mg/dl HDL Cholesterol > 40 mg/dl LDL Cholesterol < 150 mg/dl Trigliserida < 150 mg/dl

APA YANG DIMAKSUD DENGAN
DISLIPIDEMIA ?
Merupakan keadaan terjadinya peningkatan kadar LDL-kolesterol, kolesterol total dan atau Trigliserida dalam darah yang dapat disertai penurunan kadar HDL - kolesterol.
TUJUAN DIIT

1. Menurunkan berat badan bila kegemukan. Mengubah jenis dan asupan lemak makanan.
2. Menurunkan asupan kolesterol makanan
3. Meningkatkan asupan karbohidrat kompleks dan menurunkan asupan karbohidrat sederhana.

Makanan Yang Tidak Dianjurkan

1. Produk makanan jadi, daging berlemak, sumber protein yang digoreng dan dimasak dengan santan kental, buah yang diawetkan dengan gula, susu kental manis (SKM), susu full cream, keju, mentega, dan margarine.
2. Makanan Yang Dianjurkan Ikan, unggas tanpa kulit, daging kurus, putih telur, susu skim, yoghurt rendah lemak, dan keju rendah lemak.
3. Semua sayur dalam bentuk segar, direbus, dikukus, disetup, ditumis menggunakan minyak jagung, minyak kedelai, dimasak dengan santan encer.
4. Minyak jagung, kedelai, kacang tanah, bunga matahari dan wijen.

PRINSIP DIIT DISLIPIDEMIA

1. Diit rendah kolesterol dengan mengurangi asupan kolesterol dan lemak jenuh dari makanan.
2. Diit tinggi serat khususnya serat larut air.
3. Mengurangi jumlah konsumsi produk hewani yang kaya akan kolesterol misal: otak, jerohan, daging merah, lemak hewan (gajih), udang.
4. Membiasakan mengkonsumsi ikan dari laut, unggas tanpa kulit, putih telur.