DIET GAGAL GINJAL DENGAN DIALISA

DIALISA
Dialisa dilakukan terhadap pasien dengan penurunan fungsi ginjal berat, dimana ginjal tidak mampu lagi mengeluarkan produk-produk sisa metabolisme, mempertahankan keseimbangan cairan dan elektrolit, serta memproduksi hormon-hormon.

TUJUAN DIET

• Mencegah kekurangan gizi serta mempertahankan dan memperbaiki status gizi, agar pasien dapat melakukan aktivitas normal.
• Menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit.
• Menjaga agar penumpukan produk sisa metabolisme tidak berlebihan.

PRINSIP DIET

• Tinggi Protein 1,1-1,2 g/kg BB/hari, 50% protein dengan bioavailabilitas tinggi. Tinggi Kalsium (1000 mg/hari)
• Rendah Fosfor, rendah kalium, dan pembatasan garam. Jumlah cairan jumlah urin 24 jam (500 ml-750 ml)

Hal-hal yang perlu diperhatikan : 

• Makanlah secara teratur dengan porsi kecil dan sering sesuai kebutuhan.
• Perhatikan makanan kesukaan, karena beberapa penderita kehilangan nafsu makan.
• Hidangkan makanan secara menarik untuk menggugah selera
• Untuk meningkatkan citarasa, gunakan lebih banyak bumbu seperti bawang, jahe, kunyit, dll.
• Untuk pembatasan cairan, masakan sebaiknya dibuat dalam bentuk kering (tidak berkuah), misalnya digoreng, dibakar, ditumis, dikukus atau dipanggang.
• Makanan tinggi kalori seperti sirup, permen dan madu dianjurkan untuk menambah kalori, tetapi sebaiknya tidak diberikan mendekati waktu makan karena mengurangi nafsu makan.
• Rendam bahan makanan yang telah dikupas dan dipotong dalam air hangat untuk mengurangi kadar kalium.