Diet Jantung

CONTOH MENU DALAM SEHARI

Pagi : Nasi/tim/ bubur Telur rebus Sup sayuran Jeruk 10.00: Cantik Manis

Siang: Nasi/tim/bubur Daging bb tomat Tempe bacem Sayur bening bayam Pepaya 16.00: Selada Pepaya

Malam: Nasi/tim/bubur Ikan pepes Tahu tim Cah sayuran Pisang

Indikasi Pemberian

Diberikan kepada penderita dengan penyakit jantung. Apakah Tujuan Diit Jantung? Memberikan makanan secukupnya tanpa memberatkan kerja jantung. Mencegah / menghilangkan penimbunan garam / air.

Hal-Hal Yang Perlu Diperhatikan Asupan kalori disesuaikan dengan kebutuhan, bila kelebihan berat badan maka asupan kalori rendah.

1. Makanan yang dikonsumsi sebaiknya yang mudah dicerna, tidak berbumbu merangsang dan tidak menimbulkan gas. Diit rendah garam bila tekanan darah tinggi atau bila ada oedema ISIO 18AJATE (pembengkaan).
2. Membatasi bahan makanan yang terlalu banyak lemak. Porsi makan diberikan dalam jumlah kecil tapi diberikan sering. Makanan Yang Harus Dihindari Kue-kue manis dan gurih seperti cake, tarcis, dodol, dsb
3. Makanan goreng-gorengan, daging berlemak, hati, sosis dan santan kental Sayuran yang menimbulkan gas seperti kol, kembang kol, sawi, lobak, gori. Kopi, teh kental, minuman yang mengandung soda dan alkohol.
4. Bumbu yang merangsang, cabe, merica, asam, cuka, dsb
5. Makanan Yang Harus Dibatasi Daging sapi, ayam, bebek, telur, susu.
6. Buah nangka, durian. Kelapa, santan encer. Kacang-kacangan kering sehari maksimum 25 gram sehari.
7. Makanan Yang Diperbolehkan Sumber hidrat arang seperti beras, singkong, tales, kentang, macaroni, mie, bihun, roti, tepung-tepungan, gula. Sumber protein nabati seperti tahu, tempe, oncom.
8. Sayuran yang tidak menimbulkan gas seperti bayam, kangkung, buncis, kacang panjang, tauge, labu siam, oyong, wortel, dsb. TIPS udud Jemol dd griped → Pengolahan makanan sebaiknya dengan cara direbus. Konsumsi makanan segar & hindari makanan yang mengandung bahan pengawet.