Diet Rendah Lemak

CONTOH MENU SEHARI
Pagi
Roti bakar isi madu
Telur ceplok air
Susu skim
Pukul 10.00 Puding tanpa santan
Siang
Nasi/tim
Soto ayam
Perkedel tempe bakar Tumis taoge+kc.panjang Semangka
Pukul 16.00 Sirup
Malam
Nasi/tim
Pepes
Sup tahu
Cap cay Pepaya

Penyakit Kandung Empedu
Kolelitiasis
Adalah terbentuknya batu empedu yang bila masuk dalam saluran empedu menimbulkan
penyumbatan dan kram.
Kolesistitis
akan
Adalah peradangan kandung empedu akibat batu empedu yang menyumbat saluran empedu.

Tujuan Diit
Menurunkan berat badan bila kegemukan.
Membatasi makanan yang
menyebabkan
kembung atau nyeri perut.
Mengatasi malabsorbsi lemak.

Prinsip Diit Rendah Lemak
Rendah kalori bila kegemukan.
Mengurangi asupan kolesterol dan lemak jenuh dari makanan.
Meningkatkan asupan serat larut air (pectin) dengan banyak mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan.
Menghindari bahan makanan yang dapat menimbulkan rasa kembung dan tidak nyaman.
Makanan yang Dianjurkan
Ikan, unggas tanpa kulit, daging kurus, putih telur, susu skim